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02 de May

ÍNDICE DE CUSTO DE PRODUÇÃO DE BOVINOS CONFINADOS – ICBC março de 2022

https://www.lae-fmvz-usp.com/

Adaptado por Zootecnista Henrique Costa Filho, MSc

Consultor Técnico Sustennutri


 

Com o início ou proximidade do início do 1º giro dos confinamentos, é importante termos uma noção de como andam os custos, segundo as informações do LAE – Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal do VNP-FMVZ/USP, coordenado pelo Prof. Dr. Augusto Hauber Gameiro, com os custos de produção de São Paulo (confinamento médios e grandes) e Goiás.

O Informativo Mensal do Índice de Custo de Produção de Bovinos Confinados (ICBC), edição nº 58, traz o aumento nos custos da diária-boi (CDB) para todos os confinamentos representativos analisados em março de 2022, em comparação ao mês anterior, fevereiro, conforme demonstrado na Tabela 1.

 

Tabela 1. Comparativo dos custos da diária-boi (CDB) entre os meses de fevereiro e março de 2022.

Interface gráfica do usuário, Texto, Aplicativo, Tabela

Descrição gerada automaticamente



 

No levantamento de preços foi identificado aumento de alguns insumos utilizados na alimentação dos animais em confinamento. Em São Paulo, o preço do milho e do sorgo subiram 5,41% e 20%, respectivamente, em relação a fevereiro. Com esses novos preços não foi viável a utilização do sorgo – em substituição ao milho – nas dietas e, ao utilizar o milho, aumentaram ainda mais os custos alimentares das propriedades representativas de São Paulo, consequentemente. Os custos das dietas aumentaram na ordem de 12,1%, 10,4% e 0,63% para as propriedades representativas CSPm, CSPg e CGO, na ordem. O Índice de Custo de Produção de Bovinos Confinados (ICBC) também registrou aumento em março, em comparação ao mês anterior. No acumulado do indicador em 2022 houve alta de 12,6% e 10,4% para as propriedades CSPm e CSPg, respectivamente, e de 1,2% para CGO. Os resultados de Custo Total por arroba foram de R$ 343,50, R$ 339,38 e R$ 317,05 para CSPm, CSPg e CGO, respectivamente (Gráfico 1). Isso sugere que os confinadores deveriam receber valores superiores a esses para obterem Luro Econômico na atividade.

A instabilidade de preços das commodities agrícolas e a sua disponibilidade exige dos gestores gestão para obtenção de maiores margens de lucro e, por isso faz-se necessário realizar o cálculo e o gerenciamento dos custos. Ferramentas de auxílio na tomada de decisão são úteis neste sentido.

 

Gráfico 1. Variação dos índices de custos entre março de 2021 a março de 2022.

Gráfico, Gráfico de linhas

Descrição gerada automaticamente

Considerações da análise de custos: O método de alocação dos custos contempla quatro categorias: i) custos variáveis (aquisição de animais e despesas relacionadas); ii) custos semifixos (energia elétrica, telefonia e combustíveis); iii) custos fixos (mão de obra, depreciações e manutenções); e iv) renda dos fatores (juros sobre o capital de giro e sobre o capital próprio). Desta forma todos os itens de custos foram inclusos conforme a Teoria Econômica. A análise de todos os custos se faz necessário para evitar a descapitalização do produtor na atividade. Entretanto, é comum analisar os resultados por meio de outros indicadores. 

A Tabela 2 demonstra os custos resumidos com os principais indicadores da atividade.

Interface gráfica do usuário, Tabela, Excel

Descrição gerada automaticamente

 

Considerações Metodológicas do Estudo: Para calcular os custos de produção apresentados acima, foram utilizados procedimentos metodológicos descritos na literatura científica. Primeiro foi feito estudo de caso em um confinamento de bovinos no estado de São Paulo do qual os dados foram coletados e descritos em planilha eletrônica, Microsoft Excel® . Os dados foram alocados, organizados e as equações matemáticas foram revisadas e validadas com profissionais do setor. Na segunda etapa do estudo foi feito levantamento – survey – com dez confinadores do estado de São Paulo e nove em Goiás. No levantamento os confinadores foram entrevistados pelo pesquisador sobre as características do seu sistema produtivo por meio de um questionário. 


 

Essas informações serviram de subsídios para delinear as propriedades representativas, ou seja, os custos apresentados neste informativo representam o confinamento com as características mais comuns da amostra e não uma propriedade em específico. Os coeficientes técnicos levantados foram descritos na Tabela 3, os quais serão atualizados regularmente para acompanhar a evolução tecnológica da atividade.

Tela de computador com texto preto sobre fundo verde

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ÍNDICE DE CUSTO DE PRODUÇÃO DE BOVINOS CONFINADOS – ICBC março de 2022

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